Celý květák rozdělíme na růžičky. V osolené vodě je uvaříme do poloměkka.
Když máme květák uvařený, necháme ho vychladnout a dáme ho do zapékací misky, kterou jsme důkladně vymastili máslem. Osolíme a opepříme podle chuti, potřeme prolisovaným česnekem.
Květák posypeme na kostičky nakrájenou šunkou, na drobno nasekanou jarní cibulkou a na hrubém struhadle nastrouhaným tvrdým sýrem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů cca 10 - 15 minut. Dobrou chuť!