Houby nakrájíme na drobno. Na rozpáleném oleji na pánvi zpěníme cibuli, kterou jsme nakrájeli na malé kousky. Přidáme houby a chvíli orestujeme.
Pak přidáme tavený sýr a promícháme. Zalijeme smetanou a zredukujeme. Ochutíme solí, pepřem a česnekem. Vše promícháme a nakonec přidáme uvařené špagety, které v pánvi důkladně spojíme s omáčkou.
Na talíři posypeme čerstvými bylinkami (můžeme použít i sušené) a vrch posypeme strouhaným parmazánem. Dobrou chuť!