NejRecept.cz Dezerty Moučníky Vynikající ořechový koláč

Vynikající ořechový koláč

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Gaštanka · 28.10.2014

Vynikající ořechový koláč

Moučníky Dezerty

Ořechové těsto v kombinaci s tvarohovým těstem dodá super chuť, které neodoláte.

Doporučit1 0 39

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Tvarohové těsto:

600 g

tvaroh

300 g

kr. cukr

6 ks

vejce

1/2 lžíce

hladká mouka

1/2 lžíce

kukuřičný škrob

125 g

máslo

1 lžička

prášek do pečiva

Ořechové těsto:

5 ks

vejce

100 g

vlašské ořechy

150 g

kr. cukr

80 g

hladká mouka

50 g

kukuřičný škrob

1 lžička

prášek do pečiva

120 ml

olej

Krém:

500 ml

mléko

5 lžic

hladká mouka

2 bal.

vanilkový cukr

200 g

moučkový cukr

250 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

Připravíme si tvarohové těsto. Máslo s cukrem si vyšleháme do pěny a postupně přidáváme jedno žloutko po druhém. Za každým důkladně vyšleháme. Přidáme tvaroh, mouku smíchanou s kukuřičným škrobem a práškem do pečiva a nakonec vmícháme vyšlehané bílky.
Takto připravenou hmotu vylijeme do papírem vyloženého plechu na pečení o velikosti 20x30 cm a pečeme při teplote 180 stupňů cca 30 minut.
Připravíme si ořechové těsto. Bílky si vyšleháme s cukrem do pěny. V druhé misce si vyšleháme žloutky, přidáváme olej a postupně i mouku smíchanou s ořechy, kukuřičným škrobem a práškem do pečiva. Nakonec přimícháme vyšlehané bílky a spojíme. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Upečené těsto si rozdělíme na 2 části tak, abychom je měli o velikosti tvarohového těsta.
Připravíme si krém. Mléko dáme do hrnce, přidáme vanilkový cukr a postupně přidáváme mouku - za stálého míchání, aby se nám nevytvořily hrudky. Vaříme do zhoustnutí.
Máslo s cukrem si vyšleháme do pěny a postupně přidáváme vychladlou uvařenou hmotu.
Můžeme vrstvit. Na ořechové těsto navrstvíme náplň, přikryjeme tvarohovým těstem, znovu navrstvíme náplň a přikryjeme ořechovým těstem. Vrch potřeme tenkou vrstvou krému a posypeme mletými vlašskými ořechy.
Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!