Tvarohové šátečky bez kynutí

Danula Vašíčková · 5.7.2019

Tvarohové šátečky bez kynutí

Name: Tvarohové šátečky bez kynutí
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 100 ml vlažného mléka; 1 kostka čerstvého droždí (42g); 3 lžíce krystalu; 250 g změklého másla; 2 ks větší vejce; 500 g hladké mouky; 1 bal. prášek do pečiva; 1/2 lžičky soli; vejce na potření; 500 g měkkého tvarohu (použila jsem tučný od Madety); 1 ks žloutek; 1 bal. vanilkový cukr; dle chuti moučkový cukr; 2 lžice rumu; hrst rozinek; 6 lžic polohrubé mouky; 6 lžic moučkového cukru; 30 g změklého másla

Koláče Dezerty Moučníky

V týdnu už jsem se v práci, jako ostatně každé léto, opět dusila ve vlastní šťávě, takže na pečení prostě nebyla chuť a upřímně řečeno ani síla. Ale dneska už se mnou zase šili všichni čerti. Autor: Danka

45 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 33

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

100 ml

vlažného mléka

1 kostka

čerstvého droždí (42g)

3 lžíce

krystalu

250 g

změklého másla

2 ks

větší vejce

500 g

hladké mouky

1 bal.

prášek do pečiva

1/2 lžičky

soli

vejce na potření

Náplň:

500 g

měkkého tvarohu (použila jsem tučný od Madety)

1 ks

žloutek

1 bal.

vanilkový cukr

dle chuti

moučkový cukr

2 lžice

rumu

hrst

rozinek

Drobenka:

6 lžic

polohrubé mouky

6 lžic

moučkového cukru

30 g

změklého másla

Postup receptu

Vytisknout

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme 1 lžíci krystalu a 1 lžíci hladké mouky, důkladně rozmícháme a necháme vzejít kvásek.
V míse vyšleháme máslo se zbylými 2 lžícemi cukru a vejci, přilijeme vzešlý kvásek a přidáme mouku se solí a práškem do pečiva. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které ihned bez dalšího kynutí rozdělíme na dvě části, aby se nám lépe vyvalovalo, vyválíme asi na sílu, 0,5cm, rozkrájíme na čtverce, naplníme, protilehlé cípky potřeme rozšlehaným vejcem a dobře spojíme. Šátečky klademe na plech s pečícím papírem, potřeme vejcem, posypeme drobenkou a pečeme asi 20-25 minut na 180 stupňů. Z tohoto množství jsem upekla 18 větších šátečků (1 a 1/2 plechu), ale záleží na velikosti.
Ještě horké zastříknu rumem, aby pěkně voněly.