NejRecept.cz Dezerty Zákusky Jednoduchý medový krémeš

Jednoduchý medový krémeš

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Danula Vašíčková · 15.2.2019

Jednoduchý medový krémeš

Name: Jednoduchý medový krémeš
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g hladké mouky; 190 g moučkového cukru; 5 g sody bicarbony (1 kávová lžička); 2 ks žloutky; 2 ks celá vejce; 90 g tuku na pečení (dala jsem Heru); 50 g tekutého medu; 1 l mléka; 200 g krystalu; 1 bal. vanilkový cukr; 2 ks žloutky; 120 g pudinkového prášku (použila jsem 3 sáčky Premium Pravá vanikla od Dr.Oetkera); 250 g změklého másla; 700 ml vychlazené smetany ke šlehání; 100 g krystalu; 3 bal. vanilkové cukry; 3 bal. ztužovače šlehačky

Zákusky Dezerty Vánoce Sváteční pečení

Ne, ne, ne... nebojte se, že bych vás, natož pak svoje miláčky, ošidila o nedělní zákusek. Samozřejmě, že jsem se zase snažila na víkend vymyslet něco svátečnějšího. Už dlouho jsem ho chtěla vyzkoušet. A povedl se nad očekávání dobře... Autor: Danka

35 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 12

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

500 g

hladké mouky

190 g

moučkového cukru

5 g

sody bicarbony (1 kávová lžička)

2 ks

žloutky

2 ks

celá vejce

90 g

tuku na pečení (dala jsem Heru)

50 g

tekutého medu

Krém:

1 l

mléka

200 g

krystalu

1 bal.

vanilkový cukr

2 ks

žloutky

120 g

pudinkového prášku (použila jsem 3 sáčky Premium Pravá vanikla od Dr.Oetkera)

250 g

změklého másla

Šlehačka:

700 ml

vychlazené smetany ke šlehání

100 g

krystalu

3 bal.

vanilkové cukry

3 bal.

ztužovače šlehačky

Postup receptu

Vytisknout

Vypracujeme hladké těsto, rozdělíme na dvě části a každou zvlášť vyválíme na velikost velkého mělkého plechu (42x22cm). Jednu placku přeneseme pomocí válečku na plech, vystlaný pečícím papírem a pečeme asi 8-10 minut na 160 stupňů.
Upečený plát sesuneme na pracovní desku a po vychladnutí otočíme a sloupneme papír.
Ten samý, už použitý plech vymažeme máslem , vysypeme hrubou moukou a pomocí válečku na něj přeneseme druhý plát těsta a upečeme obdobným způsobem jako první, jen poté necháme vychladnout na plechu.
Vychladlý plát potřeme pudinkovo-máslovým krémem, na něj natřeme ušlehanou šlehačku a vše zakryjeme druhým plátem těsta. Lehce, ale stejnoměrně zatížíme a necháme do druhého dne v chladu rozležet.
Hotové řezy sypeme moučkovým cukrem.
Krém:
Z mléka, cukrů, žloutků a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink a poté necháme zcela vychladnout. Po částech do něj zašleháme změklé máslo.