Hovězí plátky na houbách se slaninou

Name: Hovězí plátky na houbách se slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Ingredients: 500 g zadního hovězího nebo roštěnky; 2 ks cibule; 50 g slaniny; 300 g čerstvých hub; sůl, pepř; kmín; sádlo; houbový bujon; houbové koření

Hovězí maso Maso Oběd Část dne

Hovězí masíčko nevařím velmi často, ale někdy je opravdu vhodný čas zaměnit kuřecí nebo vepřové maso za hovězí. Krásně měkké, rozpadá se v ústech a se slaninou v omáčce s houbami je to opravdu velká dobrota. Bez zahušťování, iba s výpekem. Pokud však chcete hustší omáčku, můžete ji zahustit moukou nebo smetanou. Autor: Triniti

20 min

Čas přípravy

80 min

Čas vaření

Doporučit1 0 26

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

zadního hovězího nebo roštěnky

2 ks

cibule

50 g

slaniny

300 g

čerstvých hub

sůl, pepř

kmín

sádlo

houbový bujon

houbové koření

Postup receptu

Vytisknout

Maso nakrájíme na tenčí kousky, které jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Já jsem ještě plátky masa posypala drceným kmínem.
Na sádle orestujeme cibuli se slaninou, vložíme plátky masa a z každé strany je necháme zatáhnout.
Podlijeme vývarem nebo bujónem a necháme dusit zakryté asi půl hodinu. Potom vložíme houby a osolíme, přidáme znovu kmín a houbové koření a ještě dusíme do měkka.
Podáváme s rýží.