NejRecept.cz Maso Vepřové maso Vepřové závitky dušené v kysaném zelí

Vepřové závitky dušené v kysaném zelí

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Danula Vašíčková · 17.8.2018

Vepřové závitky dušené v kysaném zelí

Name: Vepřové závitky dušené v kysaném zelí
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 800 g vepřové kýty; 200 g anglické slaniny (plátky); 6 lžiček paprikové pasty Saba (od Hamé); 4 stroužky česneku (prolisovat); 3 ks středně velké cibule (nadrobno); 600 ml masového vývaru; 600 g kysaného zelí (překrájet); 1 ks velká brambora (najemno nastrouhat); 3 ks bobkové listy; 1 lžička kmínu; sůl, mletý černý pepř; sádlo

Vepřové maso Maso Oběd Část dne

S půstem na mě nechoďte! Jako totální neznaboh uctívám pouze tradice, které mě příliš neomezují, takže ačkoli to možná někoho pobouří, já dneska vařila masíčko... Masíčko je růžové od pragandy ve slanině, takže i oku to lahodí. Moraváci zelí zahušťují ještě zásmažkou. Autor: Danka

40 min

Čas přípravy

90 min

Čas vaření

Doporučit0 0 14

Sdílet na Facebooku

Suroviny

800 g

vepřové kýty

200 g

anglické slaniny (plátky)

6 lžiček

paprikové pasty Saba (od Hamé)

4 stroužky

česneku (prolisovat)

3 ks

středně velké cibule (nadrobno)

600 ml

masového vývaru

600 g

kysaného zelí (překrájet)

1 ks

velká brambora (najemno nastrouhat)

3 ks

bobkové listy

1 lžička

kmínu

sůl, mletý černý pepř

sádlo

Postup receptu

Vytisknout

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme česnekem a paprikovou pastou, poklademe plátky slaniny a stočíme.
Zajistíme párátky, zprudka opečeme na sádle a poté naskládáme do hrnce.
Ve výpeku necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a vsypeme ji na maso. Přidáme překrájené zelí, bobkové listy, kmín, sůl a mletý pepř, zalijeme vývarem, přiklopíme a dusíme asi 1 hodinu, v případě potřeby podlijeme vodou.
Pak vmícháme nastrouhanou bramboru a asi ještě 15 minut necháme provařit.