Vytunený piškotový dortík se zakysanou smetanou

Name: Vytunený piškotový dortík se zakysanou smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 6 ks vajec; 140 g moučkového cukru; 100 g polohrubé mouky; špetka soli; 1/2 skleničky malinového džemu (použila jsem výborný Maribel z Lidlu); 250 g dětských kulatých piškotků; 6 kelímků zakysané smetany (cca 1kg); 4 bal. vanilkové cukry; moučkový cukr dle chuti; rum na ochucení

Dorty Sladké dorty Moučníky Dezerty

Víkend byl trošku akčnější než bych potřebovala, takže se Kubova oslava narozenin chtě nechtě trochu protáhla a rozfázovala do několika dní. A jako rodinka se v klidu sejdeme u jednoho stolu až dneska, takže konečně přijde na řadu i dortík, bez něj by to prostě nebylo ono. Kubík má nejradši ten nepečený piškotkový, tak jsem mu jen trochu "vytunila" look... :D :D :D Autor: Danka

30 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 13

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Roláda:

6 ks

vajec

140 g

moučkového cukru

100 g

polohrubé mouky

špetka

soli

1/2 skleničky

malinového džemu (použila jsem výborný Maribel z Lidlu)

Dort:

250 g

dětských kulatých piškotků

6 kelímků

zakysané smetany (cca 1kg)

4 bal.

vanilkové cukry

moučkový cukr dle chuti

rum na ochucení

Postup receptu

Vytisknout

Roláda:
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme mouku a poté po částech lehce přimícháme sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli. Natřeme na velký plech, vystlaný pečícím papírem a pečeme 10 minut na 180 stupňů.
Po vyndání z trouby necháme vychladnout, poté potřeme malinovým džemem a za současného odstraňování pečícího papíru srolujeme.
Roládu uložíme do chladna, aby se trochu rozležela.
Druhý den nakrájíme na cca 1-1,5cm silné plátky, polovinu předložíme "supům" a zbytkem vyložíme boky dortové formy (průměr 23cm).
Dno formy vymažeme máslem a vysypeme strouhaným kokosem. Poté skládáme vždy vrstvu piškotků a potřeme směsí oslazené zakysané smetany s rumem. Pro oživení v řezu můžeme jednu z vrstev třeba pokapat džemem nebo nutelou nebo přidáme ovoce dle chuti.
Hotový dort uložíme přes noc do lednice, aby se dobře rozležel.
Vršek jsem dozdobila už jen čerstvými malinami a šlehačkou (používám 2 sáčky instantní a 200ml hodně vychlazeného mléka).