Vídeňská hovězí roštěná s cibulovými kroužky

Name: Vídeňská hovězí roštěná s cibulovými kroužky
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 600 g roštěná hovězí; 3 ks cibule; 1 ks hovězí bujón; sůl; pepř černý mletý; olej; mouka hladká; paprika červená mletá

Hovězí maso Maso Oběd Část dne

Někdy jsem každou neděli vařívala pečené kuře na různé způsoby, ať už pečené v kile soli nebo jsem pouze grilovala nebo plnila nádivkou. Dnes když si vzpomenu, že každá neděle byla co se týče oběda stejná, tak je to legrační. Ale tak zase v poslední době jsem se přichytila při činu, že už tři neděle za sebou bylo stejné hlavní jídlo a to právě toto. Vídeňská hovězí roštěná :) Autor: Triniti

20 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Doporučit2 0 26

Sdílet na Facebooku

Suroviny

600 g

roštěná hovězí

3 ks

cibule

1 ks

hovězí bujón

sůl

pepř černý mletý

olej

mouka hladká

paprika červená mletá

Postup receptu

Vytisknout

Masíčko nakrájíme na asi centimetrové plátky, naklepeme ho paličkou, osolíme a opepříme podle chuti. Následně každý plátek obalíme v hladké mouce z obou stran a na pánvi zprudka opečeme.
Když máme maso osmažené, vyjmeme ho a do výpeku hodíme nakrájenou cibuli na co nejdrobnější kousky. Když je cibule osmažená, přidáme maso, zalijeme bujónem a zakryjeme. Necháme dusit doměkka. V případě potřeby ještě doléváme vývar/bujón.
Větší cibuli nakrájíme na kolečka, osušíme papírovým ubrouskem a posypeme červenou mletou paprikou, kterou jsme předem přidali do mouky. Takto připravenou cibuli promícháme rukama, aby mouka s paprikou obalila každý kousek cibule a na rozpáleném oleji na pánvi smažíme cibulové kroužky.
Podávala jsem s rýží, ale klidně můžete zvolit jakoukoliv bramborovou přílohu.