Výborné hraběnčiny řezy

Name: Výborné hraběnčiny řezy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g hl. mouky; 250 g hery; 4 ks vejce (žloutky a bílky zvlášť); 150 g cukru moučka; 3/4 bal. prášku do pečiva; 4 ks jablka; 1 bal. vanilkový cukr; dle chuti skořice

Moučníky Dezerty Jablka Podle ovoce

Fantazie, miluji starodávné recepty, které jsou vynikající a nejsou vůbec na přípravu složité. Heru můžete zaměnit za máslo pokud nemáte rádi ztužené tuky. Já se přiznám, někdy používám Heru, někdy máslo, s máslem mi koláček chutná více, je vláčnější. A samozřejmě nesmíme zapomenout ani na skořici, ta dodá luxusní vůni a chuť. Autor: Naďa I. (Rebeka)

15 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 22

Sdílet na Facebooku

Suroviny

400 g

hl. mouky

250 g

hery

4 ks

vejce (žloutky a bílky zvlášť)

150 g

cukru moučka

3/4 bal.

prášku do pečiva

4 ks

jablka

1 bal.

vanilkový cukr

dle chuti

skořice

Postup receptu

Vytisknout

Mouku prosejeme přes síto do misky, přidáme měkkou heru nebo máslo, přidáme žloutky, moučkový cukr, prášek do pečiva a vypracujeme tuhé těsto. Rozdělíme ho na dvě části v poměru 1:2. Menší část dáme do mrazničky.
Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Větší těsto vyválíme na velikost plechu, těsto je tenké, ale takto to má být. Navrstvíme jablka, které posypeme vanilkovým cukrem a skořicí a na to sníh z bílků a pak nastrouháme těsto z mrazničky.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu.

Můj blog: Vaření s Tomem