NejRecept.cz Polévky Rybí polévky Polévka ze pstruha
Polévka ze pstruha
Recept Polévka ze pstruha
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
ebass ebass    ·   11.4.2018

Polévka ze pstruha

Zdravá, chutná a přitom velmi jednoduchá :) Polévka ze pstruha je jedna z těch nejchutnějších co se týče polévky z ryby. Pokud jste ještě rybí polévku nezkoušeli, vyzkoušejte tuto :) Budete mile překvapeni :) Autor: ebass

Suroviny

Na polévku:

1 ks
pstruh
350 g
zeleniny (mrkev, celer, petržel)
1 lžíce
žitné nebo bezlepkové mouky
2 ks
cibule
1 lžíce
kvalitního oleje
mletý zázvor
muškátový květ
zelená petrželka
sůl
pepř
Postup receptu
Vytisknout
  1. Do jednoho hrnce dáme olej a orestujeme zeleninu, aby mrkev pustila barvu, přidáme 1 lžíci mouky, osolíme, opepříme, přidáme zázvor, muškátový květ a 1,5 l vody. Necháme 30 minut vařit.
  2. Do druhého hrnce vložíme cibule a celého pstruha (bez očí!!!) a vodu, aby byl celý pstruh ponořený, vaříme také 30 minut.
  3. Po půl hodině rozmixujeme zeleninu ponorným mixérem a ještě přepasírujeme. Přilijeme 1/2 litru vývaru, zamícháme a přidáme petrželku.
  4. Maso ze pstruha obereme a přidáme do polévky.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář