NejRecept.cz Sváteční pečení Velikonoce Mazanec Olejový, bezlepkový mazanec bez mléka a cukru
Olejový, bezlepkový mazanec bez mléka a cukru
Recept Olejový, bezlepkový mazanec bez mléka a cukru
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
ebass ebass    ·   3.4.2018

Olejový, bezlepkový mazanec bez mléka a cukru

Někdo nemůže vajíčka, někdo nemůže mléko, někdo zase lepek, někdo nemůže sůl nebo někdo zase cukr. No existuje milion lidí, kteří mají problém s nějakou surovinou. Já jsem pekla velikonoční mazanec bez klasického mléka, to jsem nahradila rostlinným, přidala jsem kozí jogurt, který je obvykle náhradou za mléko, nebo znovu použijte rostlinný jogurt a použila jsem i bezlepkovou mouku. Mazanec byl neskutečně chutný. Pokud nemůžete lepek, určitě zkuste. Autor: ebass

Suroviny

na těsto

220 ml
rostlinného mléka
150 g
kozího nebo rostlinného jogurtu
1
vejce
30 g
Stévie
špetka
soli
3 lžičky
citronové šťávy
2 lžíce
oleje
530 g
bezlepkové mouky Jizerka
1 bal
sušeného droždí

na vršek mazance

1 ks
rozšlehaného vejce
hrst
plátků mandlí
Postup receptu
Vytisknout
  1. Vše smícháme a hodně prohněteme, posypeme bezlepkovou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 45 minut kynout.
  2. Pak vyndáme těsto na plech s pečícím papírem a mokrýma rukama vypracujeme bochánek, pozor, těsto je hodně řídké. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu.
  3. Pak nařízneme křížek, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme plátky mandlí.
  4. Troubu si předehřejeme na 200°C a pečeme 10 minut a pak snížíme na 150°C a ještě pečeme 40 minut.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář