NejRecept.cz Polévky Husté polévky Cuketová polévka Cuketová krémová polévka
Cuketová krémová polévka
Recept Cuketová krémová polévka
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
rebeka    ·   19.1.2018

Cuketová krémová polévka

Expresně rychlá polévka, která vás velmi nezasytí, ale za to vás dobře zahřeje. Zvykla jsem přidávat do této polévky i chilli, ale dnes jsem přišla na to, že se mi chilli minulo. Nemám ani kousek, tak jsem nedala. Zahřála pouze na chvíli, pouze svou teplotou :) Ale musím říci, že tuto polévku dělám docela často. Hlavně tehdy, když mám málo času a někde spěchám. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Suroviny
500 g
žluté nebo zelené cukety
2 ks
mrkve
1 ks
cibule
1 lžíce
olivového oleje
2 lžíce
špaldové mouky
700 ml
zeleninového vývaru
50 g
pecorina
sůl, mletý bílý pepř
Postup receptu
Vytisknout
  1. Na oleji zpěníme na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a cuketu (mladou neloupeme).
  2. Chvilku restujeme, zasypeme moukou, promícháme, zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka.
  3. Polévku tyčovým mixérem pomixujeme do hladkého krému a podle chuti dosolíme.
  4. Na talíři horkou polévku posypeme bohatě sýrem. Kdo chce, může přidat česnekové krutonky.

Můj blog: Vaření s Tomem

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář