Tzatziky jako příloha nebo chutná večeře

Tzatziky Pomazánky Přílohy Saláty

Někdy tento salát připravuji na večeři, k tomu kousek čerstvého křupavého chleba (ten někdy také zvyknu péct doma z tradičního kvásku) a je to taková delikatesa, že mi nic jiného k tomu salátu nechybí. Někdy však šalátik podávám jako přílohu k hlavnímu jídlu, hlavně ke kuřecímu masu. Nezapomeňte, že do pravého tzatziky salátu nepatří nízkotučný jogurt, ale pravý hustý řecký jogurt. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Doporučit0 0 13

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

hustého bílého jogurtu (ideálně řeckého typu)

2 ks

velké salátové okurky

2 stroužky

česneku

1 lžíce

citronové šťávy

2 lžičky

octa

3 lžíce

olivového oleje

1/2 lžičky

bílého pepře

pár snítek

čerstvého kopru

dle potřeby a chuti

sůl

1 lžička

koření na tzatziky (ideálně originál z Řecka)

Postup receptu

Vytisknout

Okurky oloupeme, zbavíme jader, trochu osolíme a necháme cca 20 min. „vypotit“. Přebytečnou vodu slijeme a ještě okurky vymačkáme.
Do jogurtu dáme olej, rozmačkaný česnek, nasekaný kopr, všechno koření a promícháme. Poté přidáme do okurek a podle potřeby dochutíme.
Dáme vychladit a podáváme ke grilovanému nebo pečenému masu.

Můj blog: Vaření s Tomem