Fantastický dort FLORIDA - fotopostup

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Mineralka · 17.9.2016

Fantastický dort FLORIDA - fotopostup

Dorty Sladké dorty Mandarinky Podle ovoce

Mamka mě oslovila, jestli bych jí neupekla něco s mandarinkami, tak mě hned napadla florida. Chtěla jsem něco, co vypadá luxusnější, proto jsem místo klasických řezů zvolila kulatou dortovou formu. Autor: Mineralka

Doporučit1 0 38

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

vejce

5 PL

voda

150 g

kr. cukr

200 g

hladká mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

Krém:

350 ml

mléka

100 g

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

50 g

Zlatý klas (vanilkový pudink)

200 g

máslo

Dále potřebujeme:

400 ml

smetana ke šlehání

podle chuti

kr. cukr

2 konzervy

mandarinky

Postup receptu

Vytisknout

Ze surovin na těsto upečeme klasickou piškotu. Bílky vyšleháme, přidáme cukr a ještě šleháme, dokud nedostaneme lesklou pěnu, do které přidáme žloutky, vařečkou promícháme, přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a spojíme. Těsto navrstvíme do kulaté formy, jejíž dno jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě.
Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Já jsem dortový korpus po upečení rozřízla na polovinu (dělala jsem 2 dorty).
Z mléka, kr. cukru, vanilkového cukru uvaříme pudink. Do vychladlého zašleháme máslo a vyšleháme hladký vanilkový krém.
Upečený a vychladlý korpus polijeme šťávou z kompotu, poklademe kousky ovoce a navrstvíme vanilkový krém. Dáme ztuhnout do lednice.
Na vrch navrstvíme šlehačku vyšlehanou s cukrem a pěkně uhladíme. Pak už jen ozdobíme cukrářským sáčkem podle vlastní fantazie, poklademe mandarinky a můžeme podávat.