NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Cuketový dort s tvarohovým krémem
Cuketový dort s tvarohovým krémem
Recept Cuketový dort s tvarohovým krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Lacusin Lacusin    ·   7.7.2016

Cuketový dort s tvarohovým krémem

Cuketové těsto, tvarohový krém a na vrchu vynikající čokoládová poleva zdobená mňamkovými kuličkami. Určitě jsem tento dort nedělala naposled. Autor: Lacusin

Suroviny

Korpus (na formu o průměru 20 cm):

200 g
jemně strouhané cukety
120 g
krystalového cukru
1 ks
vanilkový cukr
2 ks
vejce
100 ml
oleje
100 ml
mléka
0,5 lžičky
skořice
1 PL
kakaa
170 g
polohrubé mouky
0,5 lžičky
jedlé sody
špetka
soli

Krém:

250 g
tvarohu v kostce
200 ml
šlehačky
3 PL
moučkového cukru

Poleva:

50 g
hořké čokolády
50 g
33 % smetany
Postup receptu
Vytisknout
  1. Oba cukry a žloutky vymícháme do světlé pěny. Přidáme olej, mléko, mouku smíchanou se sodou, cuketu, skořici, kakao a sůl. Promícháme a nakonec přidáme sníh z bílků.
  2. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a upečeme při 170 °C (cca půl hodiny). Upečení vyzkoušíme špejlí, pokud je po vytažení suchá, je hotovo.
  3. Korpus necháme ve formě vychladnout. Poté jednou prokrojíme a plníme krémem.
  4. Na krém ušleháme šlehačku a vmícháme ji společně s cukrem k tvarohu.
  5. Na polevu dáme smetanu ohřát téměř k varu. Sejmeme z ohně a přidáme čokoládu. Mícháme do hladké polevy a ihned dort polijeme. Dáme ztuhnout do lednice a zdobíme dle fantazie. Např. čokoládovými lanýži a pekanovými ořechy v karamelu.
  6. Pekanové ořechy v karamelu: Na pánev nasypeme 3 PL cukru a necháme rozpustit na karamel. Přidáme nasekané ořechy, promícháme a přelijeme na pečící papír. Necháme vychladnout. Poté rozdrtíme např. paličkou na maso.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář