Čokoládově jahodový dort

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Karambola · 14.6.2016

Čokoládově jahodový dort

Dorty Sladké dorty Jahody Podle ovoce Čokoládový dort

Tak musím se i já pochlubit, dortík pro maminku k narozeninám :) :)

Doporučit0 0 52

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Čokoládový krém:

500 ml

mléka

50 g

moučkový cukr

1,5 bal.

čokoládový pudink

2 ks

žloutky

150 g

70% hořká čoko

250 g

máslo

Jahodový krém:

250 g

jahody

1/2 bal.

vanilkový pudink

90 g

moučkový cukr

125 g

máslo

Poleva:

125 g

hořká čokoláda

125 ml

smetana ke šlehání

Korpus:

6 ks

vejce

250 g

kr. cukr

6 lžic

olej

špetka

sůl

240 g

hladká mouka

Postup receptu

Vytisknout

Čoko krém:
Mléko, cukr, pudink, žloutky šup do hrnce a uvaříme hustý pudink, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čoko a mícháním rozpustíme. Přikryjeme alobalem a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, přidáme po lžících pudink a vyšleháme hladký krém.
Jahodový krém:
Jahody rozmixujeme na kaši, přidáme pudink, promícháme a uvaříme hustou kaši, necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme vychladlou jahodovou dřeň a vymícháme hladký krém.
Korpus: recept na korpus najdete ZDE: Nejdokonalejší dortový korpus od Reny
Korpus rozdělíme na 3 části. Na jednu natřeme čoko krém, položíme druhou část těsta, natřeme jahodový krém, položíme třetí plát těsta a celý dortík potřeme čokoládovým krémem. Na vrch čokoládovou polevu - 125 g hořká čokoláda, 125 ml smetana ke šlehání - smetanu ohřejeme, odstavíme, přidáme na kousky nalámanou čoko a mícháním ji rozpustíme. Necháme mírně vychladnout a polijeme celý povrch a necháme postekať po krajích. Cukrářským sáčkem jsem ještě zdobila, naskládané jahůdky a odložila na noc do lednice. Poleva a krém pěkně ztuhl.