NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Milionové ořechové laskonky, které chutnají tak fantasticky, že je budete dělat na všechny svátky

Milionové ořechové laskonky, které chutnají tak fantasticky, že je budete dělat na všechny svátky

Přidejte svoji vlastní fotku

Karambola · 29.3.2023

Milionové ořechové laskonky, které chutnají tak fantasticky, že je budete dělat na všechny svátky

Name: Milionové ořechové laskonky, které chutnají tak fantasticky, že je budete dělat na všechny svátky
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 ks bílky; 300 g krystalový cukr jemný; 100 g moučkový cukr; 2 lžíce polohrubá mouka; 160 g mleté vlašské ořechy; 200 g moučkový cukr; 50 ml káva zrnková mletá uvařená; 50 ml mléko; 20 g hladká mouka; 1 bal. vanilkový cukr DrOetker; 250 g máslo

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví Chuťovky

Laskonky jsou výborné, jemné, ořechové jsou bezva. Jsou vhodné pro slavnostní příležitosti.

25 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit2 0 121

Sdílet na Facebooku

Suroviny

SUROVINY NA 25 PORCÍ:

6 ks

bílky

300 g

krystalový cukr jemný

100 g

moučkový cukr

2 lžíce

polohrubá mouka

160 g

mleté vlašské ořechy

Náplň:

200 g

moučkový cukr

50 ml

káva zrnková mletá uvařená

50 ml

mléko

20 g

hladká mouka

1 bal.

vanilkový cukr DrOetker

250 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

Ořechový sníh: bílky vyšleháme s krystalovým cukrem nad párou do pěny. Odstavíme a po mírném vychladnutí zamícháme moučkový cukr, mleté ořechy a polohrubou mouku.
Plech vyložíme papírem a pomocí formy vytvoříme laskonky tak, že do otvorů pomocí lžíce dáme hromádky sněhu, uhladíme a dáme sušit do předem vyhřáté trouby. Já jsem sušila při 100 ° C, asi 30 minut. Necháme je vychladnout a plníme.
Náplň: 4 polévkové lžíce cukru zkaramelizujeme, přidáme přecezenou zrnkovou kávu (50 ml), mouku rozmíchanou v 50 ml mléka a uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout. Občas promícháme.
Máslo pokojové teploty vyšleháme se zbylým cukrem pomocí elektrického šlehače a po částech přidáváme vychladlou kaši. Vyšleháme na hladký krém.
Nádivku dáme do cukrářského sáčku a spojujeme po dvě usušené laskonky. Dobrou chuť!

Laskonky můžete naplnit i jiným oblíbeným krémem dle chuti

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky - Blažena Sadovská