Fantastické měkkoučké vanilkové pudinkáče

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Lacusin · 14.1.2016

Fantastické měkkoučké vanilkové pudinkáče

Moučníky Dezerty

Fantastické měkkoučké sladké potěšení. Pudinkové buchtičky trochu jinak. Zkoušela jsem nový recept na pudinkáče, které jistě každý zná - pečivo překrojené na polovinu a naplněné krémem. Já jsem vytvarovala jiný tvar pečiva, nekrájela jsem ho podélně, ale pěkně naplnila cukrářským sáčkem přes střed. Chutnají fantasticky :) Zkuste :) Autor: Lacusin

Doporučit0 0 25

Sdílet na Facebooku

Suroviny

2 lžičky

sušené droždí

2 lžíce

kr. cukr

350 ml

mléko

435 g

hladká mouka

60 g

máslo

špetka

sůl

Dále budeme potřebovat:

160 g

jahodový džem

300 ml

smetana ke šlehání

1 lžíce

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový pudink

400 ml

mléko

3 lžíce

kr. cukr

moučkový cukr na posypání

Postup receptu

Vytisknout

Vlažné mléko dáme do misky, přidáme 1 lžíci cukru a sušené droždí. Necháme odpočívat minimálně 10 minut.
Ve větší misce smícháme sůl, zbylý cukr, přidáme rozpuštěné máslo a hladkou mouku. Přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě zakryté utěrkou kynout jednu hodinu.
Zatímco těsto kyne, připravíme si pudink. Do mléka přidáme kr. cukr a vanilkový pudinkový prášek. Uvaříme hustý pudink a necháme vychladnout. Do vychladlého přidáme vyšlehanou šlehačku s lžící moučkového cukru a důkladně promícháme.
Vykynuté těsto rozdělíme na 12 stejných kousků, které zpracujeme do menšího válečku. Položíme je na papírem vyložený plech na pečení a necháme kynout zakryté utěrkou 15 minut. Pak pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 210 stupňů cca 20 minut. Upečené necháme vychladnout.
Vychladlé bochánky překrojíme na polovinu, potřeme marmeládou a cukrářským sáčkem navrstvíme vanilkový krém.
Vrch posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.