Nejjednodušší čokoládová roláda

Jednoduchá roláda, kterou zvládnou připravit i začátečnice v pečení. Pokud čekáte návštěvu, určitě jim přichystejte něco sladkého na zub.

Suroviny

4 ks

vejce

4 lžíce

voda

120 g

kr. cukr

165 g

hladká mouka

350 ml

mléko

110 g

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

40 g

zlatý klas/vanilkový pudink

200 g

máslo

kakao podle chuti

čokoláda

Postup receptu

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme 4 lžíce vody a nakonec vařečkou střídavě přimícháme ušlehaný sníh z bílků a hladkou mouku.
Těsto vylijeme na papír na pečení a rozetřeme tak, abychom dostali tenkou vrstvu. Přendáme na otočný plech.
Pečeme při teplotě 220 stupňů cca 10 minut. Upečený plát srolujeme do utěrky a necháme vychladnout.
Z mléka, cukru, vanilky a zlatého klasu uvaříme hustý pudink, který odstavíme a necháme mírně vychladnout. Občas promícháme, aby se nevytvořila kůra.
Do vychladlého pudinku zašleháme změklé máslo a do hotového krému zamícháme kakao.
Kakaovým krémem potřeme plát těsta a srolujeme. Ztuhlou roládu polijeme rozpuštěnou čokoládou a nakrájíme na řezy.