NejRecept.cz Dezerty Moučníky Čokoládové ŽERBO řezy
Čokoládové ŽERBO řezy
Recept Čokoládové ŽERBO řezy
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   3.12.2015

Čokoládové ŽERBO řezy

Lahodné řezy plné čokoládové nádivky a na vrchu křehká čokoládová poleva. Vynikající řezy ke kafíčku.

Suroviny

Těsto:

200 g
máslo
500 g
hladká mouka
500 g
polohrubá mouka
1 bal.
prášek do pečiva
400 ml
zakysaná smetana
400 ml
bílý jogurt
4 ks
vejce
350 g
moučkový cukr

Nádivka:

1,5 l
mléko
10 lžic
kr. cukr
8 lžic
hladká mouka
4 lžíce
kukuřičný škrob
300 g
hořká čokoláda
250 g
máslo

Glazura:

200 g
hořká čokoláda
6 lžic
olej
Postup receptu
Vytisknout
  1. Máslo s cukrem, vajíčkami, zakysanou smetanou utřeme do hladka, přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a na závěr přimícháme bílý jogurt.
  2. Z připraveného těsta připravíte 5-10 plátů těsta. Záleží na tom, jakou velikost chcete a jaké tlusté těsto chcete.
  3. Těsta upečeme v plechu, který jsme vymastili tukem a vysypali moukou při teplotě 180 stupňů. Jeden plát se peče cca 10-15 minut (sledujeme).
  4. Všechny suroviny na přípravu nádivky (kromě másla) uvaříme na hustý pudink a necháme ho mírně vychladnout. Do mírně vychladlého pudinku přidáme na kousky nakrájené máslo a mícháním ho rozpustíme.
  5. Krémem potřeme všechny pláty těsta a poklademe je na sebe. Můžete potřít i poslední (vrchní) plát a poté naneseme glazuru (čokoládu rozpustíme, přidáme olej a spojíme). Necháme ztuhnout a krájíme ostrým horkým nožem.

Zdroj: Coolinarika

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář