Jemné kynuté buchty

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

NejLucka · 8.10.2015

Jemné kynuté buchty

Vynikající kynuté buchty, které chutnají každému. Plnit můžete libovolnou nádivkou.

Suroviny

400 g

polohrubé mouky

4 ks

žloutky

40 g

krystalového cukru

1 bal.

sušené droždí

140 ml

teplého mléka

60 g

změknutí másla

kůra z jednoho citronu

špetka soli

cca 50 g máslo na potírání

100 g

mletého máku

200 ml

mléka

50 g

kryštálovéhom cukru

300 g

tvaroh hrudkovitý

2 bal.

vanilkový cukr

1 ks

žloutek

2 lžíce

moučkový cukr

citronová kůra

Postup receptu

Suché suroviny smícháme v misce, přidáme žloutky, máslo a teplé mléko a mixérem vypracujeme hladké tužší těsto, které přikryjeme a necháme na teplém místě 1/2 hodiny vykynout.
Pak těsto vyklopíme na desku a s citem vyválíme na obdélník hrubý cca 0,5 cm a vykrájíme rádýlkem 16 čtverců, které naplníme makovou nebo tvarohovou náplní.
Spojíme čtyři konce čtverce, buchtu pěkně uzavřeme a spojem dolů je ukládáme do řady na máslem vymazaný plech.
Důležité je použít malý plech, aby se buchty dotýkaly. Buchty necháme ještě 1/2 hodiny kynout, potřeme je rozpuštěným máslem a dáme upéct do vyhřáté trouby na cca 180 stupňů. Pečeme do hněda a pak necháme vychladnout v plechu, aby se nám pěkně oddělily. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!