Jablka smažená v těstíčku

1. Připravíme si všekty suroviny. Jablka omyjeme a zbavíme se jadérek. Nakrájíme je na kolečka.

   
2. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme víno, mouku smíchanou s jedlou sodou. Nakonec přimícháme ušlehaný sníh z bílků a vařečkou jemně promícháme.

   
3. Kolečka obalíme v připraveném těstíčku a smažíme je z obou stran v rozpáleném oleji.

   
4. Smažená kolečka ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a posypeme je směsí skořice a moučkového cukru. Dobrou chuť!

   

Zdroj: Coolinarika