NejRecept.cz Přílohy 7 vynikajících nápadů na studené omáčky ke grilovanému masu, zelenině nebo do salátů
7 vynikajících nápadů na studené omáčky ke grilovanému masu, zelenině nebo do salátů
Recept 7 vynikajících nápadů na studené omáčky ke grilovanému masu, zelenině nebo do salátů
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   23.7.2015

7 vynikajících nápadů na studené omáčky ke grilovanému masu, zelenině nebo do salátů

Když je venku horko, člověku se nechce ani vařit. Nic těžké na žaludek, ale příjemné osvěžující jídlo, které připravíte za pár minut.

Suroviny

Středomořská zálivka:

3 lžíce
vinný ocet
2 lžíce
citronová šťáva
1 lžíce
červená mletá paprika
2 lžičky
řecké koření / např. gyros /
1/2 lžičky
oregano
1/2 lžičky
pepř
1/2 šálku
panenský olivový olej

Celerový dresink:

2 stonky
celer
1/2 šálku
kokosové mléko
1/2 šálku
slunečnicový olej
2 lžičky
jablečný ocet
2 lžičky
sušený petržel
2 lžičky
cibulový prášek
1 lžička
česnekový prášek
mořská sůl
pepř
pažitka

Koprová zálivka s křenem:

1 šálek
bílý jogurt
1,5 lžíce
olivový olej
1/4 šálku
nasekaný kopr
2 lžíce
citronová šťáva
2 stroužky
česnek
1 lžička
nastrouhaný křen
1 lžička
worcester
1/2 lžičky
sůl
1/4 lžičky
pepř

Majonézový dresink s mákem:

3/4 šálku
majonéza
3 lžíce
jablečný ocet
1/4 šálku
kr. cukr
1/2 lžičky
hořčice
1 ks
cibule
2 lžičky
mák
sůl
pepř

Limetkový dresink s medem a česnekem:

1/4 šálku
med
1/4 šálku
limetková šťáva
1 lžíce
thajská rybí omáčka (nemusí být)
2 stroužky
česnek
1 lžíce
nastrouhaný zázvor
1 ks chilli
paprička
1 lžíce
olivový olej

Jogurtový dressing s kari kořením:

1/3 šálku
bílý jogurt
2 lžíce
citronová šťáva
1 lžíce
med
1/2 lžičky
kari koření
sůl
pepř

Pikantní dijónka zálivka:

2/3 šálku
majonéza
1/4 šálku
vinný ocet
2 lžíce
dijónka hořčice
1 lžíce
kr. cukr
1/2 ks
šalotka
1 ks
chilli paprička
pepř
sůl
Postup receptu
Vytisknout

Středomořská zálivka z vinného octa a gyros koření

Ocet smícháme s citronovou šťávou, mletou červenou paprikou, pepř, řeckým kořením, oreganem a pepřem. Pomalým proudem přiléváme olivový olej a důkladně mícháme, dokud se hmota dokonale nespojí. Skladujeme v uzavíratelné nádobě ve chladničce po dobu 1 týdne.

Zdroj: Kalynskitchen


Celerový dressing

Celer omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme ho do mixéru spolu s kokosovým mlékem, octem, olejem, cibulovým a česnekovým práškem (klidně můžete použít i čerstvou cibuli a čerstvý česnek), přidáme petržel, pažítku, pepř a sůl. Mixujeme do hladka a odložíme do lednice.

Zdroj: Spabettie


Koprová zálivka s křenem


Kopr nasekáme na drobno, česnek prolisujeme, přidáme nastrouhaný křen, worcester a citrónovou šťávu. Důkladně utřeme, osolíme a opepříme podle chuti, přidáme olivový olej a nakonec přidáme bílý jogurt. Necháme v chladničce odstát minimálně jednu hodinu.

Zdroj: Thelemonbowl


Majonézový dressing s mákem


Jablečný ocet ohřejeme, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Když je cukr rozpuštěný, přidáme hořčici, na drobno nasekanou cibuli, mák a nakonec majonézu. Osolíme a opepříme podle chuti. Před podáváním ho důkladně vychladíme.

Zdroj: Imld


Limetkový dresink s medem a česnekem


Pomocí kuchyňského robota důkladně vyšleháme všechny suroviny na přípravu dresinku do hladké hmoty. Nakonec osolíme a opepříme podle chuti. Před podáváním necháme dressing v chladničce odpočívat minimálně jednu hodinu.

Zdroj: Whataboutthefood


Jogurtový dressing s kari kořením


Med dáme do misky, přidáme kari koření a spojíme. Osolíme a opepříme podle chuti, přidáme citronovou šťávu a nakonec i bílý jogurt. Tento dressing neskladujeme v chladničce, podáváme ho ihned k čerstvému salátu.

Zdroj: Unclejerryskitchen


Pikantní dijónka zálivka


Ve skleněné misce utřeme majonézu s octem a hořčicí. V druhé misce smícháme cukr, pepř a sůl a přidáme nasekanou šalotku a chilli papričku. Spojíme a důkladně vymícháme. Skladujeme v uzavíratelné nádobě ve chladničce po dobu jednoho týdne.

Zdroj: Asouthernfairytale

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář