Rajčata marinované v sladkém nálevu

1. Připravíme si sklenice, které budeme plnit.

   
2. Rajčata omyjeme a necháme osušit na utěrce.

   
3. Kopr, pepř, česnek, hřebíček zalijeme vařící vodou (500 ml) a necháme chvíli odstát.

   
4. Do každé sklenice vložíme pár stroužků česneku a kopr, poklademe rajčata a zalijeme je horkým nálevem. Počkáme 15 minut a vodu z pohárů slijeme do většího hrnce. Přidáme 1 l vody, kr. cukr, skořici, sůl a vaříme na mírném ohni.

   
5. Nakonec přidáme ocet a důkladně promícháme. Horkým nálevem zalijeme rajčata, sem tam můžeme ještě přiložit česnek, bobkový list a kopr.
6. Sklenice důkladně uzavřeme a necháme vychladnout.

   

Zdroj: Povar