Pečené brambory s francouzskou omáčkou

Name: Pečené brambory s francouzskou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 750 g brambory; 2 lžíce olivový olej; sůl; pepř; 1 stroužek česnek; 70 ml olej; 2 lžíce dijonská hořčice; 2 lžíce jablečný ocet; 1 lžíce kr. cukr; 2 lžíce petrželka

Oběd Část dne Přílohy

Už Vás nebaví klasická rýže nebo tradiční bramborové kaše jako příloha k hlavnímu jídlu? Připravte si chutné pečené brambory s francouzskou omáčkou. Omáčka se skládá z oleje, jablečného octa, česneku a dijonské hořčice. Dijonská hořčice dodá vynikající chuť, určitě ji nezaměňujte za naši klasickou. Zkoušela jsem to a originál je přece jen lepší. Autor: Lacusin

10 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 155

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

750 g

brambory

2 lžíce

olivový olej

sůl

pepř

Omáčka:

1 stroužek

česnek

70 ml

olej

2 lžíce

dijonská hořčice

2 lžíce

jablečný ocet

1 lžíce

kr. cukr

2 lžíce

petrželka

Postup receptu

Vytisknout

Brambory omyjeme a nakrájíme na menší kousky (nejlépe je použít menší brambory, které rozkrojíme na polovinu). Dáme je do misky, přidáme 2 lžíce olivového oleje, osolíme, opepříme podle chuti a důkladně promícháme.
Brambory uložíme na papírem vyložený plech na pečení a vložíme je do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 220 stupňů cca 20 - 30 minut.
Omáčka:
Do oleje přidáme prolisovaný česnek /můžeme ho i nasekat na malé kousky/, cukr, ocet, dijonskou hořčici a důkladně vymícháme. Upečené brambory dáme do misky, polijeme omáčkou a promícháme.
Brambory podáváme jako přílohu k hlavnímu jídlu, nebo se zakysanou smetanou. Na talíři nezapomeneme posypat nahrubo nakrájenou čerstvou petrželkou. Dobrou chuť!