NejRecept.cz Dezerty Koláče Karamelové řezy plné ořechů

Karamelové řezy plné ořechů

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 13.11.2014

Karamelové řezy plné ořechů

Name: Karamelové řezy plné ořechů
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 12 ks vejce; 12 lžic jemný krystalový cukr; 12 lžic polohrubá mouka; 4 lžíce voda; 1 bal. prášek do pečiva DrOetker; 4 lžíce mleté ořechy; 300 g krystalový cukr; 250 ml šlehačka 33 procent; 300 ml mléko; 1 bal. zlatý klas DrOetker/vanilkový pudink; 300 g máslo; 300 g rybízový džem; 200 g čokoládová poleva

Koláče Dezerty Zákusky

Kdo má rád ořechy, tak ten neodolá tomuto skvělému receptu. Jednoduchý a skvělý!

45 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 35

Sdílet na Facebooku

Suroviny

SUROVINY NA 30 PORCÍ:

12 ks

vejce

12 lžic

jemný krystalový cukr

12 lžic

polohrubá mouka

4 lžíce

voda

1 bal.

prášek do pečiva DrOetker

4 lžíce

mleté ořechy

Náplň:

300 g

krystalový cukr

250 ml

šlehačka 33 procent

300 ml

mléko

1 bal.

zlatý klas DrOetker/vanilkový pudink

300 g

máslo

300 g

rybízový džem

NA POVRCH:

200 g

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

Piškot: z uvedeného množství upečeme 2 piškoty, každou ze 6 vajec, všechny suroviny rozdělíme na polovinu. Bílky vyšleháme, po lžících zašleháme cukr, žloutky, přidáme vodu, mouku s práškem do pečiva a mleté ořechy. Upečeme při 200 ° C asi 20 minut, plech rozměr 30x38 cm. Necháme vychladnout.
Náplň:
Karamel: 300 g krystalového cukru upálíme na karamel, zalijeme šlehačkovou smetanou, přivedeme do varu a mícháme dokud se cukr nerozpustí. Za občasného míchání necháme vychladnout.
Puding: Puding uvaříme z 300 ml mléka a zlatého klasu. Necháme vychladnout. Máslo pokojové teploty vyšleháme a po lžících přidáme vychladlý pudink. Pak zašleháme vychladlý zhoustnutí karamel.
Ukládáme následovně: ořechovou piškot potřeme rybízovou marmeládou, natřeme polovinou náplně, přiložíme druhou piškotou a natřeme druhou polovinu náplně. Nakonec polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme podle fantazie. Odložíme do chladu, pokrájíme horkým nožem na řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky - Blažena Sadovská