Pudinkové řezy s ořechy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

NejLucka · 9.11.2014

Pudinkové řezy s ořechy

Jemné ořechové těsto, mascarpone nádivka a na vrch krémový puding. Hotová mňamka!

Suroviny

50 g

máslo

2 ks

vejce

150 g

oříšky lískové

2 lžíce

mouka polohrubá

6 lžíce

cukr krystalový

1/2 bal.

prášek do pečiva

250 ml

smetana ke šlehání

250 ml

mascarpone

1 bal.

cukr vanilkový

2 lžíce

cukr moučkový

1 ks (45 g)

pudink čokoládový

500 ml

mléko

3 lžíce

cukr krystalový

200 ml

zakysaná smetana

na posypání Granko

Postup receptu

V žloutku vymícháme rozmixovaných 150 g lískových ořechů, máslo, 2 lžíce polohrubé mouky, 4 lžíce kr. cukru, 1/2 bal. prášku do pečiva.
Pak vyšleháme bílky s 2 lžícemi kr. cukru
Jemně přimícháme k žloutkům a spojíme masu.
Vylijeme na vymazaný plech (30x25 cm) a dáme péct do trouby na 180 stupňů a přibližně na 15 - 20 minut.
Krém I.: Smetanu ke šlehání vyšleháme s vanilkovým cukrem, přidáme mascarpone s 2 lžícemi moučkového cukru, jemně promícháme.
Krém II.: Uvaříme čokoládový pudink podle návodu, když vychladne přidáme zakysanou smetanu, dobře promícháme.
Na vychladlé těsto natřeme mascarpone krém a na vrch pudink. Vrch posypeme grankem nebo strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky - Zlatulik3