Špagety carbonara

Do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny.

Na pánvi si rozpálíme olivový olej. Oloupeme česnek, překrojíme každý stroužek napůl a vyndáme zprostředka klíček. Pak česnek restujeme. Když začne zlátnout, přidáme na nudličky nakrájenou slaninu. Česnek vyndáme a vyhodíme.

Slijeme si těstoviny a přidáme je na pánev ke slanině. V hrnku si rozmícháme vajíčka se smetanou, solí a polovinou nastrouhaného sýra. Nalijeme na špagety na pánev a rychle mícháme, aby se vajíčko srazilo.

Špagety přendáme na talíře a posypeme zbytkem strouhaného sýra a bazalkou. (Připravujeme maximálně 2-3 porce najednou, abychom to mohli na pánvi pořádně rozmíchat). Dobrou chuť!