Mouku smícháme s krystalovým cukrem, práškem do pečiva a solí.
Rozdělíme si žloutky a bílky, žloutky přidáme k suché směsi, také olej, mléko a nakonec i sníh z bílků.
Pokud chceme čokoladové waffle, přidáme kakao, pokud vanilkové, přidáme vanilkovou esenci, pokud ořechové přidáme mleté ořechy s velkými kousky vlašských ořechů a moučkový cukr - zamícháme do těsta, ať jsou pěkně slaďoučké. Pokud chceme jablečno-skořicové, přidáme nastrouhané jablíčka do těsta se skořicí nebo skořicovým cukrem.
Z řídkého těsta připravujeme wafle ve waflovači. Desticky nezapomeneme natřít olejem.