NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Fenomenální nugátový cheesecake

Fenomenální nugátový cheesecake

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Petra H · 1.8.2015

Fenomenální nugátový cheesecake

Name: Fenomenální nugátový cheesecake
Prep time: 35 min
Ingredients: 150 g sušenky; 50 g lískové ořechy; 1 lžíce nutella; 80 ml mléko; 500 g smetanový sýr; 250 ml smetana ke šlehání; 1 lžíce med; 8 g želatina; 125 g Milka Noisette čokoláda; 100 ml zakysaná smetana; mleté lískové ořechy na posypání

Dorty Sladké dorty Cheesecake Dezerty

Fenomenální nugátový cheesecake. Základ tvoří sušenky, vnitřek vynikající mascarpone a šlehačka a na vrchu vynikající milka čokoláda se zakysanou smetanou.

35 min

Čas přípravy

Doporučit0 0 27

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

150 g

sušenky

50 g

lískové ořechy

1 lžíce

nutella

80 ml

mléko

Krém:

500 g

smetanový sýr

250 ml

smetana ke šlehání

1 lžíce

med

8 g

želatina

Nugátový krém:

125 g

Milka Noisette čokoláda

100 ml

zakysaná smetana

mleté lískové ořechy na posypání

Postup receptu

Vytisknout

Připravíme si krúhlu pečicí formu, kterou vyložíme pečícím papírem. Průměr formy 20 cm.
Lískové oříšky a sušenky pomocí mixéru zcela rozmixujeme na prach, přidáme nutelu a mléko. Zpracujeme hmotu, ze které umíme udělat kuličku. Navrstvíme na dno formy a pěkně vytvarujeme rovný základ. Odložíme do lednice.
Želatinu připravíme podle návodu na obalu. Smetanový sýr, nejlépe mascarpone utřeme s medem, přidáme nabobtnanou želatinu a nakonec i vyšlehanou šlehačku. Hmoty spojíme a navrstvíme na základ a znovu odložíme do lednice.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme 1 lžíci zakysané smetany a za stálého míchání spojíme. Když hmota začne houstnout, přidáme zbytek zakysané smetany, promícháme a odstavíme. Ihned nalijeme na smetanovou náplň a necháme ztuhnout. Ozdobíme podle vlastní fantazie.
Nejlepší je dort nechat v chladničky minimálně 6 hodin. Krájíme ostrým nožem a podáváme. Dobrou chuť!