NejRecept.cz Dezerty Štrůdly a záviny Fantastické záviny, které vám neprasknou. Vyzkoušejte můj ověřený trik na záviny ze studené trouby.

Fantastické záviny, které vám neprasknou. Vyzkoušejte můj ověřený trik na záviny ze studené trouby.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 16.5.2024

Fantastické záviny, které vám neprasknou. Vyzkoušejte můj ověřený trik na záviny ze studené trouby.

Name: Fantastické záviny, které vám neprasknou. Vyzkoušejte můj ověřený trik na záviny ze studené trouby.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 500 g polohrubá mouka; 1/4 lžičky sůl; 1 a 1/2 lžíce moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 2 ks vejce; 1 a 1/2 dcl olej; 2 dcl mléko; 1/2 ks droždí; 1 lžička krystalový cukr na kvásek; 200 g mletý mák; podle chuti moučkový cukr nebo vanilkový cukr; podle potřeby třešně; podle potřeby skořice; trochu olej

Štrůdly a záviny Dezerty Třešně Podle ovoce Višně

Znáte tento trik na kynuté záviny, díky kterému vám neprasknou? Pokud ne, tak určitě znáte častý problém: připravíte kynuté těsto, naplníte ho náplní, zavinete, těšíte se, jaké je to krásné, dáte péct a bum! Závin po stranách praskne a je po parádě. Také jsem zažila nejedno takové zklamání, ale konečně vím, jak na to a jak prasknutí předejít. Roládu dávám do studené trouby a až potom ji zapnu na 200 stupňů, postupně teplotu snižuji. Vyzkoušejte i můj recept na skvělý makový závin. Autor: Alena Borchova

20 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto na dva záviny:

500 g

polohrubá mouka

1/4 lžičky

sůl

1 a 1/2 lžíce

moučkový cukr

1 ks

vanilkový cukr

2 ks

vejce

1 a 1/2 dcl

olej

2 dcl

mléko

1/2 ks

droždí

1 lžička

krystalový cukr na kvásek

Maková nádivka na jeden závin:

200 g

mletý mák

podle chuti

moučkový cukr nebo vanilkový cukr

podle potřeby

třešně

podle potřeby

skořice

trochu

olej

Postup receptu

Vytisknout

Záviny prasknou pouze tehdy, pokud nejsou před pečením dostatečně vykynuté. Když je dáte do studené trouby, na začátku ještě trochu vykynou, protože kvasinky mají rády teplo. Je to skvělý trik!

Z mléka, droždí a cukru uděláme kvásek.
Kvásek smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozválíme, rozdělíme na dvě části a na jednu dáme mák, cukr a postříkáme olejem.
Na mák naskládáme třešně, které ochutíme cukrem a skořicí a zavineme.
Závin dáme do studené trouby, kterou zapneme na 200 stupňů na 10 minut a poté na 180 stupňů asi 30 minut.
Než se upeče makový závin, můžeme si z druhé poloviny těsta připravit například kakaový nebo jiný oblíbený závin.
Po upečení potřeme olejem.