Vláčná a jemná bublanina z jogurtového těsta s meruňkami a kokosem

Name: Vláčná a jemná bublanina z jogurtového těsta s meruňkami a kokosem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 3 ks vejce; 100 g krystalový cukr; 50 ml olej; 3/4 kelímka (velký) bílý jogurt; 1 bal. prášek do pečiva; 3 lžíce kokos; podle potřeby polohrubá mouka; podle chuti meruňky; podle chuti kokos; podle potřeby meruňková šťáva z kompotu

Koláče Dezerty Bublaniny Koláče, cukroví Meruňky Podle ovoce

Tuto bublaninu dělávám roky. Někdy už ani nevybírám recept, který mám zapsaný v mé kuchařské knize, ale do misky to dávám od oka. Vždy je super a chutná všem. Autor: Jana Podoláková Burkartová

20 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

3 ks

vejce

100 g

krystalový cukr

50 ml

olej

3/4 kelímka (velký)

bílý jogurt

1 bal.

prášek do pečiva

3 lžíce

kokos

podle potřeby

polohrubá mouka

podle chuti

meruňky

podle chuti

kokos

podle potřeby

meruňková šťáva z kompotu

Postup receptu

Vytisknout

Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, 3/4 velkého bílého jogurtu, jeden prášek do pečiva, 3 lžíce kokosu a polohrubé mouky tolik, aby těsto nebylo příliš řídké, ale zase ani příliš husté.
Vylijeme na plech 25x30 cm, poklademe kompotované meruňky, posypeme kokosem a dáme péct. Pečeme na 180 stupňů dozlatova, asi 25 minut.
Po upečení ještě teplé polévám šťávou z kompotu, ale jen tak zlehka. Koláč je tak měkký a vláčný.