Recepty na Velikonoční mazanec – suroviny a postup

Mazanec je tradiční velikonoční bochník, který by rozhodně neměl chybět na svátečním stole. Jeho historie sahá až do 15. století. Mazanec se připravoval vždy na Bílou sobotu, aby mohl být v kostele na Boží hod velikonoční posvěcen.

Podobně jako vánočka se velikonoční mazanec připravuje ze sladkého kynutého těsta. Základem těsta by měla být hladká mouka, cukr včetně vanilkového, máslo, žloutky, droždí, mléko nebo smetana, rozinky a sekané mandle. Pro ještě lepší chuť a vůni je vhodné do těsta přidat například nastrouhanou citronovou kůru nebo špetku muškátového květu.

Podle našich receptů si můžete zkusit připravit třeba klasický velikonoční mazanec, vláčný a voňavý mazanec z tvarohového těsta nebo speciální olejový bezlepkový mazanec bez mléka a cukru. Svůj oblíbený recept na mazanec si zaručeně najde každý.