Zázrak z kvalitní čokolády

Připravíme si plech na pečení o velikosti 20 x 35 cm a vyložíme ho papírem na pečení.

Žloutky s cukrem utřeme do pěny, postupně přidáme rozpuštěné máslo a čokoládu. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.

Čokoládu rozpustíme spolu s cukrem na mírném ohni za stálého míchání a odstavíme. Smetanu mírně ohřejeme a za stálého míchání přidáme rozpuštěnou čokoládu s cukrem. Důkladně spojíme a nalijeme na těsto. Používáme vyšší plech.

Odložíme do chladničky ztuhnout a nakrájíme na úhledné řezy. Smetana s čokoládou ztuhne, pokud ne - pak jste ji převařili a ne ohřáli.