Recepty na nakládanou zavařovanou řepu

Nakládaná červená řepa rozhodně nemusí chutnat tak, jak si ji pamatujte ze školní jídelny. Máme pro vás pár tipů, díky nimž se červená řepa stane vaším favoritem mezi zavařeninami.

Červená řepa sama o sobě je hotový přírodní poklad. Pravidelná konzumace podporuje imunitu, působí blahodárně na kardiovaskulární systém, podporuje činnost žlučníku a jater a mnoho dalšího. Řepnou šťávu je doporučeno pít také při nádorových onemocněních.

Při výrobě zavařeniny je prvé řadě nutné řepu nejprve uvařit. Poté se nakrájí na malé kostičky nebo nastrouhá a zalije sladkokyselým nálevem. V některých receptech je možné se setkat rovněž s octovým nálevem. Chuť zavařeniny je dobré před sterilizací ještě vyladit kořením jako je například kmín, anýz, badyán nebo hřebíček. Můžete zavařovat jen samotnou řepu nebo vyzkoušet také kombinaci s křenem či se zelím, se kterými se skvěle doplňuje. Recepty na různé varianty zavařené řepy najdete u nás v galerii.