NejRecept.cz Sladká jídla Koblihy Recept na pečené koblihy v troubě. Zdravější verze bez oleje a upečete je všechny najednou.

Recept na pečené koblihy v troubě. Zdravější verze bez oleje a upečete je všechny najednou.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 18.1.2024

Recept na pečené koblihy v troubě. Zdravější verze bez oleje a upečete je všechny najednou.

Name: Recept na pečené koblihy v troubě. Zdravější verze bez oleje a upečete je všechny najednou.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g polohrubá mouka; 30 g čerstvé droždí; 280-300 ml mléko; 70 g krystalový cukr; 50 g máslo; 1/2 lžičky sůl; 2 ks žloutek; podle potřeby meruňkový džem; podle potřeby moučkový cukr

Koblihy Sladká jídla Česká kuchyně Národní kuchyně

Recept na domácí koblihy pečené v troubě nabízí trochu zdravější, ale stále neuvěřitelně chutnou verzi tradiční sladké pochoutky. I když někteří mohou argumentovat, že jde spíše o pečené buchty než koblihy, recept si zachovává klasický název "koblihy". Tyto koblihy lze občas smažit, ale pečení v troubě přináší pohodlí a snížený obsah tuku. Pečené všechny najednou, nejsou mastné a mnohým lidem chutnají dokonce více než tradiční smažené varianty. Tento recept je skvělý pro ty, kdo hledají zdravější alternativu bez použití oleje. Foto od fanouška.

30 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 20

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

500 g

polohrubá mouka

30 g

čerstvé droždí

280-300 ml

mléko

70 g

krystalový cukr

50 g

máslo

1/2 lžičky

sůl

2 ks

žloutek

Dále budeme potřebovat:

podle potřeby

meruňkový džem

podle potřeby

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Do sklenice vlijeme 100 ml vlažného mléka, vmícháme 2 lžičky krystalového cukru a čerstvé droždí a poté necháme kvásek vykynout.
Do mísy nasypeme všechny zbývající ingredience a přidáme do nich již vykvašený kvásek. Zpracujeme je do hladkého těsta, které necháme na teplém místě kynout přibližně jednu hodinu. Po uplynutí hodiny těsto ještě jednou prohněteme a necháme ho znovu na teplém místě dokynout.
Na lehce pomoučeném válečku rozválíme vykynuté těsto na plát o tloušťce přibližně 1,5 až 2 cm. Pomocí sklenice nebo formičky z něj vykrajujeme kolečka, která následně umístíme na plech vyložený pečicím papírem. Uprostřed každého kolečka vytvoříme pomocí vařečky malou dírku a překryjeme je utěrkou. Necháme je na teplém místě ještě nakynout, což by mělo trvat asi 20 až 25 minut.
Upečeme je v troubě předehřáté na 190 stupňů, dokud nezískají krásnou zlatavou barvu.
Do středu každé upečené koblihy naneseme vrstvu marmelády a posypeme moučkovým cukrem. Přeji vám dobrou chuť!