NejRecept.cz Dezerty Nejlepší dezerty Recept na nejúžasnější věnečky jako od babičky

Recept na nejúžasnější věnečky jako od babičky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Kisska · 3.12.2023

Recept na nejúžasnější věnečky jako od babičky

Name: Recept na nejúžasnější věnečky jako od babičky
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 3 ks vejce; 110 g hladká mouka; 70 g Hera; 200 ml voda; špetka sůl; 2 ks Zlatý klas (nebo vanilkový pudink); 600 ml mléko; 2 ks vanilkový cukr; 250 g máslo; 4 lžíce moučkový cukr; 2 ks šlehačková smetana 33%; 2 ks ztužovač šlehačky; 3 ks cukrářská sáček; 2 ks plech s pečícím papírem

Nejlepší dezerty Dezerty

Protože věnečky miluju už od dětství a těsto je hrůza, párkrát jsem to zkusila a velký křik, všechno letělo do koše. Najednou znáte tolik nadávek, že se divíte, ale nevzdala jsem to, teď peču na objednávku pro rodinu a přátele. Tenhle recept je prostě topka jako vyšitá.

25 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit1 0 8

Sdílet na Facebooku

Suroviny

3 ks

vejce

110 g

hladká mouka

70 g

Hera

200 ml

voda

špetka

sůl

Krém:

2 ks

Zlatý klas (nebo vanilkový pudink)

600 ml

mléko

2 ks

vanilkový cukr

250 g

máslo

4 lžíce

moučkový cukr

Na vrch:

2 ks

šlehačková smetana 33%

2 ks

ztužovač šlehačky

Jiné:

3 ks

cukrářská sáček

2 ks

plech s pečícím papírem

Postup receptu

Vytisknout

Do hrnce si dáme vařit vodu, heru a špetku soli. Pokud se hera rozpustí přidáme mouku a stěrkou mícháme, vlastně odpalujeme těsto.
Vytvoří se "koule", kterou mícháme, dokud se v hrnci neobjeví bílý povlak... asi 5 minut. Ještě za tepla zašleháme jedno po druhém vejce. Nebojte se, nic se nesrazí.
Těsto je připraveno k vložení do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou.
Připravte si 2 velké plechy na pečení s pečicím papírem a nastříkejte na ně věnce v jedné vrstvě po 12-15 kusech na plech podle velikosti.
Přibližně ve 2-3cm rozestupech, protože věnečky narostou. Pečeme na 200°C 25 minut.
Krém:
Zlatý klas uvařte v 600 ml mléka, přidejte vanilkový cukr a nechte vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a po částech zašleháme vychladlý krém. Vnější část rozdělíme nejlépe zubatým nožem, potřeme krémem a navrch dáme šlehačku. Povrch posypeme moučkovým cukrem. Přeji vám dobrou chuť.