NejRecept.cz Pečivo Pagáče Krásně nakynuté bramborovo škvarkové pagáče jako od babičky

Krásně nakynuté bramborovo škvarkové pagáče jako od babičky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 3.4.2024

Krásně nakynuté bramborovo škvarkové pagáče jako od babičky

Name: Krásně nakynuté bramborovo škvarkové pagáče jako od babičky
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 700 g hladká mouka; 5 ks vařené brambory; 1 kostka droždí; 1 lžička krystalový cukr; 1 lžíce sůl; 300 ml mléko; 250 g zakysaná smetana; 2 lžíce vepřové sádlo; 250 g škvarky; 100 g posekaná mortadela; 2 ks vejce; k potření vejce; na posypání semínka

Pagáče Pečivo Kynuté Těsta Večeře Část dne

Jelikož sladkého už máme dost, tak něco slaného vhodné k pivu, vínu.... bramborovo škvarkové pagáče s posekanou mortadelou. Dobrou chuť. Autor: Anna L.

120 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

700 g

hladká mouka

5 ks

vařené brambory

1 kostka

droždí

1 lžička

krystalový cukr

1 lžíce

sůl

300 ml

mléko

250 g

zakysaná smetana

2 lžíce

vepřové sádlo

250 g

škvarky

100 g

posekaná mortadela

2 ks

vejce

k potření

vejce

na posypání

semínka

Postup receptu

Vytisknout

Nejprve uděláme kvásek - v troše mléka rozmícháme cukr, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.
Kvásek přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme těsto, které necháme nakynout. Po vykynutí znovu vypracujeme, necháme kynout asi půl hodiny.
Potom vyválíme, vykrojímek kousky, které ukládáme na papírem vyložený plech.
Vrch potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme semínky, necháme kynout na plechu ještě 25 minut.
Pečeme na 180 stupňů asi půl hodiny.