Fitness tvarohový dort plný bílkovin bez mouky a cukru

Začneme přípravou surovin. Nejprve si vezmeme jemný a hrudkovitý tvaroh, který rozmixujeme pomocí tyčového mixéru. Následně vmícháme do směsi 4 lžíce bílého jogurtu a vanilkový pudink. Jakmile je směs pořádně prošlehaná, postupně do ní zašleháme jednotlivá vajíčka, každé pečlivě promícháme. Podle chuti lze přidat také aroma nebo sladidlo.

Hotovou směs rozdělíme do dvou částí - větší a menší. Do menší části vmícháme 2 lžíce kakaa.

Nachystáme si kulatou formu na pečení o průměru 18 cm, kterou vyložíme pečícím papírem.

Přistoupíme k vrstvení těst. Střídavě je vrstvíme do středu formy, začínáme s bílým těstem a pokračujeme, dokud nevyčerpáme obě těsta. Na vrch rozložíme ovoce dle výběru a koláč vložíme do předehřáté trouby. Pamatujte, že čím déle těsto mixujete, tím bude řidší a snáze se bude nalévat do formy. Ovšem pozor, aby těsto nebylo mixováno příliš dlouho, neboť by mohlo být příliš tekuté a koláč se správně neupeče.

Začneme pečením při teplotě 175 stupňů po dobu přibližně 20 minut. Po uplynutí této doby snížíme teplotu na 150 stupňů a pečeme dalších 30 minut.

Po upečení koláč vyjmeme z trouby a necháme ho úplně vychladnout. Skladujeme ho v chladničce. Přeji dobrou chuť!