NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Domácí švestkový koláč dle tradičního receptu. Určitě vyzkoušejte, lepší švestkový koláč jsem nejedla.

Domácí švestkový koláč dle tradičního receptu. Určitě vyzkoušejte, lepší švestkový koláč jsem nejedla.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Karambola · 7.8.2023

Domácí švestkový koláč dle tradičního receptu. Určitě vyzkoušejte, lepší švestkový koláč jsem nejedla.

Name: Domácí švestkový koláč dle tradičního receptu. Určitě vyzkoušejte, lepší švestkový koláč jsem nejedla.
Prep time: 85 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 100 ml mléko; 1 lžíce krystalový cukr; 1 kostka droždí; 400 g polohrubá mouka; 400 g hladká mouka; 2 lžíce krystalový cukr; špetka sůl; 100 ml olej; 200 ml mléko; 1 ks vejce; 250 g tvaroh; 2 lžíce moučkový cukr; 1 ks žloutek; 100 g moučkový cukr; 100 g máslo; 100 g hrubá mouka

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví Tvarohový koláč Švestky Podle ovoce

Kynuté koláče jsou oblíbené u mého manžela. Ten krémové zákusky ignoruje, tak pro něj tentokrát švestkový s drobenkou. Já jsem tento kynutý koláč ozvláštnila ještě o hromádky tvarohu a dokonce si ho umím představit i s mákem. Autor: Karambola

85 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 11

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Kvásek:

100 ml

mléko

1 lžíce

krystalový cukr

1 kostka

droždí

Dále:

400 g

polohrubá mouka

400 g

hladká mouka

2 lžíce

krystalový cukr

špetka

sůl

100 ml

olej

200 ml

mléko

1 ks

vejce

Tvarohové hromádky:

250 g

tvaroh

2 lžíce

moučkový cukr

1 ks

žloutek

Posypka:

100 g

moučkový cukr

100 g

máslo

100 g

hrubá mouka

Postup receptu

Vytisknout

Z teplého mléka, lžíce cukru a droždí si připravíme kvásek.
Zbylé suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme kynout při pokojové teplotě asi hodinu. Těsto nemá být příliš husté, ani příliš řídké. Záleží také na kvalitě mouky, pokud máte těsto příliš řídké, přidejte více mouky. Pokud zase naopak, přidejte více mléka.
Těsto rozprostřeme na velký plech, který jsme vyložili papírem, poklademe švestky a já ještě lžící udělala hromádky z tvarohu, do kterého jsem přidala žloutko, trochu cukru.
Samozřejmě na kynutém koláči nesmí chybět drobenka - 100 g moučkový cukr, 100 g máslo, 100 g hrubá mouka.
Pečeme na 190 stupňů asi půl hodiny - sledujeme.