NejRecept.cz Dezerty Koláče Dokonalý koláč na vánoční stůl Kateřina řezy

Dokonalý koláč na vánoční stůl Kateřina řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 15.12.2023

Dokonalý koláč na vánoční stůl Kateřina řezy

Name: Dokonalý koláč na vánoční stůl Kateřina řezy
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 3 ks žloutky; 3 lžíce moučkový cukr; 150 g máslo; 300 g hladká mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 3 lžíce mléko; 150 g mleté vlašské ořechy; 3 ks bílky; 200 g moučkový cukr; 1 ks povidla

Koláče Dezerty Vánoce Sváteční pečení Moučníky

Katarína řezy je vánoční koláč, který vyniká svou jedinečnou kombinací jemného těsta a lahodné ořechové náplně. Jeho charakteristická chuť je díky použití kvalitních surovin jako jsou mleté ořechy a povidla. Tento recept je perfektní volbou pro ty, kteří chtějí přinést na svůj vánoční stůl něco nového a neobvyklého, přesto tradičně lahodného.

45 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

3 ks

žloutky

3 lžíce

moučkový cukr

150 g

máslo

300 g

hladká mouka

1 bal.

prášek do pečiva

3 lžíce

mléko

Náplň:

150 g

mleté vlašské ořechy

3 ks

bílky

200 g

moučkový cukr

1 ks

povidla

Postup receptu

Vytisknout

Nejprve vyšleháme žloutky s cukrem a máslem do nadýchané pěny. Poté postupně přimícháme hladkou mouku, kterou jsme předem promíchali s práškem do pečiva. V závislosti na velikosti žloutků může být potřeba přidat i trochu mléka. Pokud se těsto dobře zpracovává a má správnou konzistenci, přidávat mléko není nutné.
Rozdělíme těsto na tři rovné části. Dvě z nich vyválíme tak, aby odpovídaly velikosti pečicího plechu. Na plech nejprve položíme jeden plát těsta, na který rovnoměrně rozetřeme povidla. Poté přikryjeme druhým plátem těsta. Následně připravíme ořechovou náplň: vyšleháme bílky s moučkovým cukrem do pevné pěny a opatrně vmícháme ořechy. Tuto náplň naneseme na druhý plát těsta.
Poslední, třetí část těsta nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme ji po vrchu ořechové náplně.
Koláč umístíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme přibližně 30 až 35 minut.