NejRecept.cz Těstoviny Špagety Boloňské Boloňská omáčka z červené čočky. Výborná omáčka k těstovinám, která u nás sklidila obrovský úspěch.

Boloňská omáčka z červené čočky. Výborná omáčka k těstovinám, která u nás sklidila obrovský úspěch.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Mishenka · 3.8.2023

Boloňská omáčka z červené čočky. Výborná omáčka k těstovinám, která u nás sklidila obrovský úspěch.

Name: Boloňská omáčka z červené čočky. Výborná omáčka k těstovinám, která u nás sklidila obrovský úspěch.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g těstoviny; 300 g červená čočka; 3 ks rajče; 1 ks červená cibule; 3 ks mrkev; 2 lžíce rajský protlak; 2-3 ks stroužek česneku; podle chuti oregano; podle chuti bobkový list; podle chuti sůl

Luštěniny Čočka Těstoviny Boloňské Špagety Veganské recepty Bezmasá jídla Vegetariánské recepty

Kdysi dávno jsem narazila na vegetariánskou verzi slavné boloňské omáčky. Recept jsem upravila, vyzkoušela a poté, co měla v naší rodině obrovský úspěch, a to i u mého masožravého manžela, ji dělám pravidelně. Rozhodně dejte této zdravější verzi šanci, budete velmi překvapeni, jak je skvělá a že vám maso vůbec nechybí.

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

400 g

těstoviny

300 g

červená čočka

3 ks

rajče

1 ks

červená cibule

3 ks

mrkev

2 lžíce

rajský protlak

2-3 ks

stroužek česneku

podle chuti

oregano

podle chuti

bobkový list

podle chuti

sůl

Postup receptu

Vytisknout

Uvařte těstoviny.
Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte nastrouhanou mrkev a také ji osmahněte.
Přisypte čočku, zalijte vodou tak, aby byla asi centimetr nad čočkou, přidejte protlak, oregano, bobkový list a sůl a povařte. Pokud čočka absorbovala všechnu vodu a není hotová, můžeme vodu po troškách přidávat. Vaření netrvá dlouho.
Přidáme rozmačkaný česnek, nakrájená rajčata a necháme přejít varem.
Samotná omáčka bývá díky čočce hustá a většinou ji není třeba zahušťovat, nicméně kdo chce, může moukou rozpuštěnou ve vodě.
Omáčku smícháme s těstovinami a na talíři ozdobíme sýrem.