Blesková palačinková roláda. Vynikající jednohubky pro návštěvu.

Name: Blesková palačinková roláda. Vynikající jednohubky pro návštěvu.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 ks vejce; 100 ml mléko; 60 g kukuřičný škrob; špetka sůl; podle chuti petrželka; na potření smetanový sýr; na plnění šunka, losos, sýr

Narozeniny Sváteční pečení Silvestr a Nový rok Jednohubky

Bleskové a jednoduché plněné rolky jsou ideálním řešením pro rychlou a chutnou přípravu občerstvení pro návštěvu. Tento recept je založen na jednoduchém těstě, podobném těstu na palačinky, které je rychle usmažené na pánvi do podoby tenkých placek. Tyto placky jsou pak promazány pomazánkou a plněné dle výběru – může to být salám, šunka, nebo dokonce uzený losos. Po naplnění jsou pečlivě srolovány a zabaleny v potravinářské fólii, aby se chutě spojily a rolky se pevně držely pohromadě.

20 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 24

Sdílet na Facebooku

Suroviny

2 ks

vejce

100 ml

mléko

60 g

kukuřičný škrob

špetka

sůl

podle chuti

petrželka

na potření

smetanový sýr

na plnění

šunka, losos, sýr

Postup receptu

Vytisknout

Začneme přípravou jednoduchého těsta. Nejprve rozšleháme vajíčka s mlékem, přidáme trochu soli a škrob a já obvykle přidávám i nasekanou petrželku. Výsledkem bude těsto, které bude svou konzistencí připomínat těsto na palačinky.
V rozpálené pánvi s trochou oleje opečeme tenké placky. Z této dávky se mi podařilo udělat tři tenké palačinky.
Palačinky přeneseme na potravinářskou fólii, kde je potřeme pomazánkou. Poté na ně položíme plátky salámu, šunky nebo uzeného lososa a opatrně srolujeme.
Pečlivě zabalíme srolované palačinky v potravinářské fólii, aby byly dobře utěsněné, a uložíme je do lednice, aby dobře vychladly
Následně ostrým nožem nakrájíme srolované placky na kolečka a podáváme je společně s pečivem.