Recepty na hovězí guláš

Hovězí guláš je česká verze tradičního maďarského pokrmu z hovězího masa, cibule a papriky. V původní verzi je guláš ostřejší a podávaný jako polévka s bílým chlebem.

Česká verze guláše je omáčka z dušeného hovězího masa připraveného na cibulovo-paprikovém základu. Podléváme vývarem, případně pivem. Maso dusíme kromě papriky i s dalším kořením, jako je nové koření, pepř nebo bobkový list. Omáčka je tradičně zahuštěná a dochucená třeným česnekem a majoránkou.

Guláš podáváme s knedlíkem, nejčastěji houskovým, bramborami, chlebem nebo jiným pečivem. Na talíři můžeme ještě ozdobit a dochutit syrovou cibulí nebo křenem.

Kromě hovězího guláše se můžeme setkat například s gulášovou polévkou, buřtgulášem, variací na maďarský guláš, segedínským guláše, gulášem z vepřového masa a zvěřiny nebo vegetariánskou verzí z hlívy ústřičné. Maso může být doplněné i dalšími surovinami, jako jsou houby.

Připravte si svou oblíbenou verzi guláše nebo objevte nové chutě v jednom z našich ověřených receptů na hovězí guláš.