Recepty na čočkovou polévku – postup, suroviny, druhy a varianty receptů

Čočka je skvělým a levným zdrojem bílkovin a sacharidů. Má nízký obsah tuku, a naopak vysoký obsah vlákniny a draslíku. Kalorická hodnota čočky je rovněž velmi příznivá, proto by měla být konzumována ideálně párkrát do týdne. Zařaďte ji do vašeho jídelníčku třeba v podobě výborné čočkové polévky.

Čočkovou polévku je možné připravit z různých druhů čočky. Nejčastěji se používá klasická zelená či hnědá, v posledních letech je velmi populární také červená čočka. Červená čočka je velmi zdravá, a navíc se na rozdíl od ostatních druhů nemusí před přípravou tak dlouho namáčet. Aby čočková polévka pozbyla neoblíbeného nadýmavého efektu, je vhodné během vaření vyměnit vodu a přidat jedlou sodu a saturejku.

Doporučujeme vyzkoušet recept na zdravou polévku z červené čočky, na Nový rok přijde vhod recept na novoroční čočkovku a jistě si oblíbíte také krémovou čočkovou polévku s houbami.