NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Perníčky Domácí perníčky
Domácí perníčky
Recept Domácí perníčky
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
jitule    ·   9.5.2015

Domácí perníčky

Perníkové pečivo - chutné, měkké. Autor: jitule

Suroviny

Budeme potřebovat:

400 g
hladké mouky
140 g
cukr moučka
50 g
másla
2 ks
vejce
2 lžíce
medu
1 lžička
sody
1 lžička
perníkového koření
1 ks
žloutek na potření po upečení
Postup receptu
Vytisknout
  1. Smíchejte všechny suché přísady v misce, přidejte ostatní ingredience a ručně zpracujte na měkké těsto. Pokud máte kuchyňského robota, prostě do něj vše nasypte a nechte ho, aby práci udělal za vás. Zabalte ho do mikrotenové fólie a nechte přes noc odležet v lednici.
  2. Troubu předehřejte na 160 °C a plechy na pečení (budete potřebovat nejmíň dva) vyložte tím správným papírem.
  3. V malé misce vidličkou rozmíchejte žloutek s jednou lžící vody z kohoutku. Odleželé těsto vyválejte na pomoučněném vále na tloušťku asi půl centimetru, vykrájejte tvary a skládejte je na plech.
  4. Pečte 8–10 minut a ihned po vytažení potřete horké kousky na horní straně rozšlehaným žloutkem, aby dostaly pěkný lesk. Nechte je vychladnout na mřížce a teprve pak zdobte polevou.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář