Pečené plněné papriky s rajskou

1. Mleté maso okořeníme solí, pepřem, třeným česnekem, majoránkou, přidáme vejce (přidala jsem strouhaný sýr), zamícháme.
2. Směsí naplníme očištěné papriky, posypeme grilovacím kořením a dáme na olej do pekáčku, podlijeme a zapečeme.
3. Papriky vyjmeme, zbylou šťávu použijeme do omáčky. V kastrolu zpěníme na oleji nakrájenou na kostičky 1-2 cibule, přidáme vývar (nebo vodu s masoxem), zbylou šťávu z paprik, 7 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, povaříme, přidáme 2 rajčatové protlaky, 2 lžičky skořice, zahustíme, přecedíme a dochutíme cukrem podle chuti.
4. Podáváme s domácím knedlíkem nebo bramborovou kaší. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s radostí