NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánočka Vánočka s mandlemi
Vánočka s mandlemi
Recept Vánočka s mandlemi
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Lacusin Lacusin    ·   17.2.2016

Vánočka s mandlemi

Fantastická vánočka, na kterou nedám dopustit. S mandlemi a poprášená moučkovým cukrem. Autor: Lacusin

Suroviny
600 g
hladké mouky
140 g
cukru
250 ml
vlažného mléka
30 g
droždí
1 ks
vejce
120 g
másla
1/2 lžičky
soli
1 lžička
citronové kúry
1 lžíce
rumu
50 g
mandlí
1 ks
vejce na potření
Postup receptu
Vytisknout
  1. Nejprve si uděláme kvásek - do vlažného mléka dáme polovinu cukru, rozdrobené droždí a lžíci mouky a necháme čtvrt hodiny odpočívat.
  2. V míse či robotu si smícháme mouku se zbylým cukrem, přidáme kvásek, vejce, povolené máslo, sůl, citronovou kúru a rum. Zaděláme hladké těsto. Poprášíme do moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo 1,5 hodiny kynout.
  3. Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 dílů. Spodní patro upleteme ze 4 pramenů, prostřední ze 3 a horní ze 2. Je dobré každý kousek těsta zvážit, když budou stejně těžké, je menší šance, že se vám vánočka při pečení sesune.
  4. Upletenou vánočku přendáme na plech a necháme ještě půl hodiny kynout. Pak vánočku potřeme vejcem a posypeme oloupanými a nasekanými mandlemi.
  5. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme dozlatova.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář