Křupavé vanilkovo mandlové rohlíčky

Name: Křupavé vanilkovo mandlové rohlíčky
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 200 g máslo; 65 g moučkový cukr; 10 g moučkový cukr s vanilkou; 1 ks vejce; 180 g hladká mouka; 200 g mandle; 1 ks citron - kůra; 120 g moučkový cukr; 20 g moučkový cukr s vanilkou

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Chutné křupavé vanilkové rohlíčky, které se na jazyku rozplývají. Nemusíte používat pouze klasické vlašské ořechy, můžete je zaměnit i za jemnější druh ořechů, a to konkrétně za mandle :) Rohlíčky jsou jemné, chutné a s těstem se pracuje luxusně :) Autor: Triniti

45 min

Čas přípravy

12 min

Čas vaření

Doporučit0 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

200 g

máslo

65 g

moučkový cukr

10 g

moučkový cukr s vanilkou

1 ks

vejce

180 g

hladká mouka

200 g

mandle

1 ks

citron - kůra

Vrch:

120 g

moučkový cukr

20 g

moučkový cukr s vanilkou

Postup receptu

Vytisknout

Večer navážíme 30 g moučkového cukru a přidáme vnitřek vanilkového lusku a na polovinu překrojený lusk vanilky. Necháme zavřené celou noc a ráno lusk vyjmeme. Cukr promícháme a máme voňavý vanilkový cukr.
Máslo utřeme s moučkovým a domácím vanilkovým cukrem do pěny, přidáme vajíčko a důkladně vyšleháme. Mandle mixérem rozmixujeme na jemný prášek, přidáme mouku a promícháme. Směs přidáme k máslové hmotě. Ochutíme citrónovou kůrou a ještě jednou zpracujeme.
Těsto odložíme do lednice na 1 hodinu a poté tvarujeme malé rohlíky, které ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata (cca 12 minut, ale záleží na velikosti rohlíků).
Upečené obalíme ve směsi moučkového cukru.